Chicoree-Ananas-Salat
Ein frischer, exotischer Salat aus gesundem Chicoree und fruchtiger Ananas. Das Salat-Rezept für einen heissen Grillabend.
Bewertung: Ø 4,0 (38 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den frischen Chicoree putzen, die äusseren Blätter und den Kern entfernen, waschen und abtropfen lassen. In Ringe schneiden.
- Die Ananas abtropfen lassen und fein würfeln.
- Für das Dressing den Essig zusammen mit dem Salz und dem Cayennepfeffer gut vermischen. Das Öl unterrühren und zum Abschluss den Rahm einrühren.
- Anschliessend den Chicoree mit der Ananas und dem Dressig gut vermischen, und umgehend servieren.
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