Kichererbsen Salat

Name: Kichererbsen Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 Stk grüne Chilischote, feingehackt; 1 Stk grüne Mango, gewürfelt; 760 g Kichererbsen aus d. Dose, abgetropft; 25 g Kokosraspel; 15 g Koriander, grobgehackt; 3 TL Fischsauce; 1 TL Ingwer (frisch gerieben); 1 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt; 60 ml Kokosmilch; 2 EL Limonensaft; 1 TL Zucker

Das Kichererbsen Salat Rezept ist eine willkommene und besonders schmackhafte Abwechslung zu den klassischen Salatgerichten.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (77 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	grüne Mango, gewürfelt
1	Stk	grüne Chilischote, feingehackt
760	g	Kichererbsen aus d. Dose, abgetropft
25	g	Kokosraspel
15	g	Koriander, grobgehackt

Zutaten Für das Dressing

60	ml	Kokosmilch
1	Stk	Knoblauchzehen, zerdrückt
3	TL	Fischsauce
2	EL	Limonensaft
1	TL	Ingwer (frisch gerieben)
1	TL	Zucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
Für das Dressing aus allen Zutaten eine Marinade anrühren und über den Salat leeren. Damit sich das Aroma entfalten kann, die Salatschüssel abdecken und etwa für 3 Stunden kalt stellen.