Kichererbsen Salat

Das Kichererbsen Salat Rezept ist eine willkommene und besonders schmackhafte Abwechslung zu den klassischen Salatgerichten.

Kichererbsen Salat
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Stk grüne Chilischote, feingehackt
1 Stk grüne Mango, gewürfelt
760 g Kichererbsen aus d. Dose, abgetropft
25 g Kokosraspel
15 g Koriander, grobgehackt

Zutaten Für das Dressing

3 TL Fischsauce
1 TL Ingwer (frisch gerieben)
1 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt
60 ml Kokosmilch
2 EL Limonensaft
1 TL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
  2. Für das Dressing aus allen Zutaten eine Marinade anrühren und über den Salat leeren. Damit sich das Aroma entfalten kann, die Salatschüssel abdecken und etwa für 3 Stunden kalt stellen.

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