Lammfrikadellen

Name: Lammfrikadellen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 0.5 TL Curryprulver; 3 Stk Eier; 2 Stk hartes Brötchen; 500 g Lammhackfleisch; 100 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Pfefferminze, gehackt; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Frikadellen aus saftigem Lammfleisch, dass einfach zuzubereiten ist. Das Rezept, dass auch als Burgerfleisch verwendet werden kann.

40 Minuten

Lamm Rezepte

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Bewertung: Ø 3,9 (363 Stimmen)

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Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter
0.5	TL	Curryprulver
3	Stk	Eier
2	Stk	hartes Brötchen
500	g	Lammhackfleisch
100	ml	Milch
1	Prise	Pfeffer
0.5	Bund	Pfefferminze, gehackt
1	Prise	Salz
1	Stk	Zwiebel

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Das frische Lammhack in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Brötchen in etwas Milch einweichen, ausdrücken und mit in die Schüssel geben. Die Eier einklopfen und das Ganze gut miteinander zu einer glatten Masse vermengen.
Die Pfefferminze waschen, fein hacken und zur Fleischmasse geben. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Das Ganze mit den Händen zu Frikadellen formen.
Die Butter in eine Pfanne geben und von beiden Seiten gut anbraten bevor die Frikadellen serviert werden können.