Low-Carb Pizza mit Hanfsamen

Die gesunde Low-Carb Pizza mit Hanfsamen wird mit Chia Samen, Blumenkohl und Rucola zubereitet, ist reich an Eiweiss und Calcium, sowie Omega 3 und 6.

Low-Carb Pizza mit Hanfsamen

Bewertung: Ø 4,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Blumenkohl
1 EL Chia Samen
2 EL Hanfsamen
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Kokosmehl
2 EL Leinsamenschrot
1 Schuss Oregano getrocknet
1 Prise Salz
4 EL Tomatenmark
4 EL Wasser

Zutaten für den Belag

2 EL getrocknete Tomaten im Öl
100 g Käse vegan aus Nüssen
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Oliven geschnitten
3 Tasse Rucola frisch
2 Stk Tomaten frisch
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Leinsamen werden mit dem Wasser vermischt ca. 10min quellen gelassen. Der Blumenkohl wird gewaschen, danach in kleine Stücke geschnitten und mit einem guten Pürierstab zu einer feinen Masse pürieren. Anschliessend werden die Leinsamen, die Chia-Samen und das Kokosmehl mit einer Prise Salz eingerührt.
  2. Der Backofen wird auf 190° C vorgeheizt. Das Backblech wird mit Backpapier belegt und die Blumenkohlmasse darauf rund wie ein Pizzateig verteilt, danach ohne Belag ca. 15min gebacken.
  3. Der Knoblauch wird geschält, klein geschnitten und danach mit dem Tomatenmark bestreut. Anschliessend wird der Boden mit dem Tomatenmark bestrichen und Oregano drübergestreut.
  4. Die Tomaten werden gewaschen und klein geschnitten. Die Knoblauchzehe wird geschält und klein geschnitten. Danach wird die Pizza mit den Tomaten, den getrockneten Tomaten, den Olivenscheiben und dem Knoblauch belegt und nochmals kurz in den Backofen gegeben. Der Rucola wird gewaschen und trocken geschüttelt.
  5. In der Zwischenzeit werden die Hanfsamen in einer Pfanne ohne Öl kurz geröstet und danach über die Pizza gegeben, das gibt dem Ganzen noch den Pepp! Anschliessend wird der Rucola darüber gegeben. Nach Belieben mit (veganen) Käse verfeinern und gleich servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann auch anderes Gemüse für den Belag verwenden, wie z.B. Blattspinat etc.

ÄHNLICHE REZEPTE

Lowcarb-Tomatencremesuppe

Lowcarb-Tomatencremesuppe

Die Lowcarb-Tomatencremesuppe ist ein Rezept speziell für Sportler in der Definitionsphase oder für Leute in einer Diät.

Low Carb Milchreis

Low Carb Milchreis

Das Low Carb Milchreisrezept wird super schnell zubereitet und unterstützt die low carb Diät für eine leichte Ernährung mit Konjakreis.

Protein-Cheesecake

Protein-Cheesecake

Der etwas andere Cheesecake, der kalorienarm und ein Protein Booster ist. Das köstliche Käsekuchen Rezept schmeckt cremig und himmlisch leicht.

Low-Carb Schinken-Champignons

Low-Carb Schinken-Champignons

Dieses Pilz-Rezept ist eine äusserst nahrhafte und sättigende Speise. Low-Carb Schinken-Champignons sind eine gesunde Mahlzeit.

Low Carb Cheesecake

Low Carb Cheesecake

Der Cheesecake ist arm an Kohlenhydraten und ein optimales Rezept für die Low Carb Ernährungsform.

Low Carb Hamburger-Buns

Low Carb Hamburger-Buns

Gesunde Hamburger Brötchen mit Frischkäse die schnell und unkompliziert zuzubereiten sind und ein Burger Rezept kalorienarmer machen wird.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE