Rhabarberkuchen

Ihre Familie wird von diesem hervorragenden Rhabarberkuchen total begeistert sein. Dieses einfache Rezept ist sehr zu empfehlen.

Rhabarberkuchen

Bewertung: Ø 4,1 (145 Stimmen)

Zubereitung

  1. Für unseren leckeren Rhabarberkuchen zuerst den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Für den Kuchenteig in einer Rührschüssel Butter mit 160 g Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach Eigelb unterrühren und schaumig schlagen. Zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren.
  3. Den Kuchenteig in eine mit Butter befettete runde Kuchenform streichen und den Teig an den Rändern festdrücken.
  4. In einer Schüssel Eiweiss mit Salz steif schlagen. 200 g Zucker dazugeben und weiterschlagen. Zuletzt Rhabarberstücke und Mandel untermischen und diese Masse auf den Teig verteilen. Danach im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 35 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Süsser Schlagrahm passt hervorragend zum säuerlichen Geschmack des Rhabarbers. Wer über mehr Zeit verfügt der bäckt als Kuchenteig einen Mürbteig nach dem Grundrezept, der circa 1 Stunde ruhen muss.

ÄHNLICHE REZEPTE

Rhabarber-Papaya-Chutney

Rhabarber-Papaya-Chutney

Ein Rezept, welches nicht nur zu Fleisch und Fisch passt, denn auch zu Grillgemüse oder einem schönen Salat ist das Rhabarber-Papaya-Chutney ein Hit.

Gebackener Rhabarber mit Joghurt

Gebackener Rhabarber mit Joghurt

Der süsse gebackene Rhabarber mit Joghurt ist das ideale fruchtige Dessert für Jedermann: das Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt wunderbar.

Rhabarber-Torte

Rhabarber-Torte

Diese leckere Rhabarber-Torte macht so richtig Lust auf Frühling und die duftenden Blech-Obstkuchen. Ein tolles Rezept.

Warmer Rhabarberreis

Warmer Rhabarberreis

Ein warmes Reisdessert mit frischem Rhabarber, dass süss abgerundet ist und was einem schon beim Zubereiten das Wasser im Mund zergehen lässt.

Rhabarberkompott mit Vanillepudding

Rhabarberkompott mit Vanillepudding

Das fruchtige und süsse Dessertrezept mit frischem Rhabarber an einem köstlichen Vanillepudding wird besonders den Kleinen ausgezeichnet schmecken.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL