Einfache Rüeblisuppe

Eine einfache Rüeblisuppe ist schnell zubereitet, schmeckt herrlich frisch und würzig. Dieses köstliche Rezept ist empfehlenswert.

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Einfache Rüeblisuppe
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Zutaten für 4 Portionen

0.75 l Bouillon
2 EL Crème fraîche
1 Prise Curry
150 g Gouda
200 g Kartoffeln
400 g Rüebli
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 Sp Sellerie
1 Prise Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Für die einfache Rüelisuppe Kartoffeln, Rüebli, Sellerie schälen, waschen und würfelig schneiden.
  2. Gemüse in der Bouillon weich kochen und danach mit dem Mixstab pürieren. Crème fraîche, geriebenen Käse, Gewürze einrühren und abschmecken.
  3. Mit Schnittlauch garniert servieren.

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