Einkochen Rezepte (246 Rezepte)

Fermentierte Champignons

41 Bewertungen

Eines unserer liebsten Fermentations-Rezepte sind fermentierte Champignons.

Apfelschalen-Gelee

28 Bewertungen

Ein feines Gelee lässt sich mit diesem Rezept aus Apfelschalen zubereiten. Wir lieben den Geschmack.

Holunderblüten-Sirup

24 Bewertungen

Mit diesem einfachen Rezept gelingt der süsse Sirup aus Holunderblüten garantiert.

Tomatenketchup Grundrezept

16 Bewertungen

Das Grundrezept für selbstgemachtes Tomatenketchup ist köstlich abgeschmeckt und wird besonders den kleinen zu Pommes-Frites super schmecken.

Fleischsauce aus unreifen Trauben

65 Bewertungen

Diese leckere Fleischsauce aus unreifen Weintrauben passt perfekt zu Fleisch, aber auch zu Meeresfrüchten und Fisch.

Mango-Minze-Chutney

55 Bewertungen

Fruchtig, erfrischend schmeckt dieses Chutneyrezept der etwas anderen Art.

Marinierte Waldpilze

44 Bewertungen

In Essig eingelegte Pilze aus dem Wald sind eine tolle Zugabe zu jeder kalten Platte.

Aprikosen-Chutney

42 Bewertungen

Das Aprikosen-Chutney empfehlen wir zu einer Käseplatte oder als Brotaufstrich.

Rhabarber-Sirup

68 Bewertungen

Dieser Sirup schmeckt besonders fruchtig. Das Rezept ergibt 5 Flaschen á 500 ml.

Essig aus Tannenschössli

35 Bewertungen

Im Mai sammeln wir gerne die frischen Tannenschössli. Verarbeiten Sie diese doch einmal zu einem herrlichen Essig.