Feurige, gebratene Nudeln

Das würzige, asiatische Bratnudelnrezept mit feuriger Chili und Pouletfleisch, dass schnell zubereitet wird und köstlich im Geschmack ist.

Feurige, gebratene Nudeln

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zubereitung

  1. Die Nudeln werden in kochendes Wasser geworfen, umgehend vom Herd gezogen und für ca. 5 Minuten zum ziehen zur Seite gestellt. Anschliessend in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
  2. Das frische Zitronengras waschen, rüsten und fein hacken. Die frischen Chilischoten waschen, längs aufschneiden, die Kerne entfernen und fein hacken. Den Knoblauch, rote Zwiebel und Ingwer schälen und alles fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten in einen Mörser werfen und sehr fein zerdrücken.
  3. Das Pouletfleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit der Sojasauce vermischen. Den frischen Spinat waschen, abtropfen lassen und grosse Blätter klein zupfen. Die Sprossen waschen und gut abtropfen lassen. Die Salatgurke waschen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel gründlich entfernen. Die Gurke anschliessend quer in dünne Scheibchen schneiden.
  4. Die garen Nudeln in eine Pfanne mit etwas Öl geben und unter Rühren kurz anbraten, und umgehend wieder aus der Pfanne nehmen. Das Poulet mit den Sprossen im Öl für einige Minuten anbraten, bis das Poulet durch ist. Die Gurken einrühren und kurz mitbraten. Die scharfe Paste unterrühren und für ca. 1 Minute mitbraten, den Spinat einrühren und unter Rühren weiterbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Die Nudeln dazugeben und mit Salz würzen. Umgehend anrichten und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

China Hähnchen

China Hähnchen

Das China Hähnchen überzeugt durch die frische Mischung aus Zitrone und Paprika, ein eifaches, jedoch sehr schmackhaftes Rezept.

Lauwarmer Glasnudelsalat

Lauwarmer Glasnudelsalat

Ein lauwarmer Glasnudelsalat ist der perfekte Auftakt für einen asiatischen Abend. Die frische Chilischote verleit dem Gericht einen besonderen Kick.

Hackfleisch-Frühlingsrollen

Hackfleisch-Frühlingsrollen

Selbstgemachte, frische Frühlingsrollen mit saftigem Hackfleisch. Das typische Asien-Rezept, dass etwas anders zubereitet wird mit frischem Fleisch.

Fried Rice

Fried Rice

Ein leckeres Rezept für optimale Resteverwertung oder ein schnelles Abendessen zuhause: Gebratener Reis wie man ihn vom asiatischen Take Away kennt.

Asiatischer Poulet-Salat

Asiatischer Poulet-Salat

Dieser Poulet-Salat kann warm oder kalt genossen werden und wird nicht nur nach einem feinen, sondern sogar nach einem leichten Rezept zubereitet!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
Sate

Sate

33 Bewertungen
PASSENDE ARTIKEL