Karottensuppe mit Birne

Die Karottensuppe mit Birne schmeckt einfach köstlich. Dieses tolle Rezept ist eine ausgefallene Suppenvariation.

Karottensuppe mit Birne
25 Minuten

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Zubereitung

  1. Für die Karottensuppe zuerst Zwiebel schälen und hacken. Karotten putzen und klein schneiden.
  2. In einem Topf Öl erhitzen, die gehackten Zwiebel darin anbraten und mit Wein ablöschen. Die klein geschnittenen Karotten beigeben und etwa 2 Minuten braten.
  3. Brühe, klein geschnittene Birne hinzufügen und solange kochen, bis die Karotten weich sind.
  4. Die Suppe pürieren, Knoblauch beigeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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