Papaya-Avocao-Salat
Ein sommerliches, exotisches Salatrezept mit Papaya und Avocado, dass sowohl als leichte Vorspeise als auch zum Picknick super schmeckt.
Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 1 |
Stk |
Avocado
|
| 1 |
Stk |
Frühlingszwiebel
|
| 1 |
Stk |
Limette
|
| 2 |
zw |
Minze
|
| 1 |
Stk |
Papaya
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 100 |
g |
Ricotta
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 1 |
TL |
Senf
|
| 5 |
EL |
Sojaöl
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die frischen Frühlingszwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Minze waschen und trocken schütteln. Die Limette heiss waschen, abtrocknen und die Hälfte der Schale abreiben, halbieren und den Saft gründlich auspressen.
- Die Minze mit dem Limettensaft, Salz, Senf, Limettenschale und Pfeffer gründlich verrühren. Das Öl langsam einrühren. Dann 3 EL Wasser und die Zwiebeln dazugeben. Alles gut miteinander vermengen.
- Die frische Papaya schälen und längs halbieren. Die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Avocado mit der Papaya in einer Schüssel mischen und die Sauce einrühren. Den Ricotta würfeln und über den Salat geben. Nach Belieben vor dem Servieren in den Kühlschrank geben.
ÄHNLICHE REZEPTE
Ein schneller Zucchettisalat braucht nur 10 Minuten und schmeckt hervorragend. Dieses Rezept eignet sich bei überraschenden Besuch.
Der Nüsslisalat mit Speck ist ein Salat zum Sattessen. Ihre Gäste werden von dem leckeren Rezept begeistert sein.
Schnell und einfach in der Zubereitung ist dieses Rezept für einen Siedfleischsalat. Dieses Rezept darf auf keinem Fest fehlen.
Der einfache Rüeblisalat schmeckt sehr frisch und leicht. Dieses Rezept ist sehr zu empfehlen.
Rüeblisalat wird mit Distelöl, Zitronensaft und Lebkuchengewürz zu einer herrlichen Mahlzeit. Ein gesundes Rezept, das raffiniert schmeckt
Bei der Zubereitung eines einfachen Rüeblisalates sollte man unbedingt auf die Frische achten. Dieses leichte Rezept ist schnell und günstig gemacht.
User Kommentare