Avocado-Tomatensalat
Ein frischer Salat aus gesunder Avocado und Tomate an einem leichten Dressing. Das unkomplizierte Salatrezept, dass problemlos zubereitet werden kann.
Bewertung: Ø 3,6 (43 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 5 |
EL |
Apfelessig
|
| 2 |
Stk |
Avocado
|
| 2 |
Stk |
Eier
|
| 1 |
Stk |
Knoblauchzehe
|
| 1 |
EL |
Maggi Würze
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
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| 4 |
EL |
Sonnenblumenöl
|
| 6 |
Stk |
Tomaten
|
| 6 |
EL |
Zitronensaft
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die festen Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben bereits auf Salattellern anrichten.
- Die frischen Avocados schälen, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch würfeln. In eine Schüssel geben und umgehend mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Eier für ca. 8 Minuten hart kochen, pellen und klein würfeln. In einem Schälchen mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Maggi Würze abschmecken. Den Knoblauch schälen und mit in die Sauce pressen.
- Die Avocadowürfel über die Tomatenscheiben geben und mit dem Dressing gleichmässig beträufeln. Umgehend servieren und geniessen.
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