Birchermüesli-Aufstrich

Name: Birchermüesli-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 50 g gemischte Nüsse; 3 EL Haferflocken; 100 g Himbeeren; 3 EL Honig; 2 EL Magerquark; 3 EL Orangensaft; 2 EL Pistazien, gehackt; 50 g Rosinen; 1 EL Sonnenblumenkerne, gehackt; 1 Prise Zimtpulver; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Das gesunde, schweizer Aufstrichrezept, dass zu frischem Nussbrot toll schmeckt und auch als Glacésauce serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	g	Rosinen
50	g	gemischte Nüsse
1	EL	Sonnenblumenkerne, gehackt
2	EL	Pistazien, gehackt
3	EL	Orangensaft
1	EL	Zitronensaft
3	EL	Honig
2	EL	Magerquark
1	Stk	Apfel
100	g	Himbeeren
1	Prise	Zimtpulver
1	Prise	Zucker
3	EL	Haferflocken

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Rosinen mit den Nüssen, Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Orangensaft, Pistazien, Zitronensaft, Honig und Magerquark im Rührbecher fein pürieren.
Den frischen Apfel waschen, halbieren, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Die Himbeeren waschen und trocken tupfen. Beides mit in den Rührbecher geben und genauso fein pürieren.
Mit Zucker und Zimt abschmecken und umgehend bis zum Servieren kühl stellen.