Wassermelonen-Gurken Salat
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Balsamico-Essig |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Basilikum, frisch |
| 250 | g | Cherry-Tomaten |
| 0.5 | Stk | Gurke |
| 150 | g | Mozzarella |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.25 | Stk | Wassermelone, ohne Kerne |
Zubereitung
- Die Wassermelone und die Gurke in mundgerechte Stücke würfeln. Die Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Den Bund Basilikum waschen und fein hacken. Den Mozzarella ebenso in mundgerechte Stücke schneiden.
- Anschliessend alle frischen Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig miteinander vermengen.
- Den Salat mit dem Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit etwas Salz abschmecken bevor er serviert werden kann.
Tipps zum Rezept
Passt gut zu frischem, knusprigen Brot.
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