Backen für den Osterhasen

Bald sind die kargen Fastentage vorbei und man darf wieder lustvoll reinhauen. Vermutlich verbrachten ja die wenigsten von uns die vergangenen Wochen kulinarisch auf Sparflamme. Fastenzeit hin oder her, die lukullischen Osterschlemmereien wollen wir uns nicht nehmen lassen – zumal der Frühlingsanfang endlich wieder einmal für etwas Abwechslung auf dem Tisch sorgen wird. Karfreitagsfisch und Ostergitzi in Ehren. Aber Ostern sind ohne die süssen Versuchungen aus dem Backofen schlicht undenkbar.

süsses Ostergebäck passt wunderbar zum Osterbrunch.süsses Ostergebäck passt wunderbar zum Osterbrunch. (Foto by: belchonock / Depositphotos)

Hochsaison für Kreative

Nebst unserem traditionellsten Ostergebäck – dem Osterchüechli – gibt es zahlreiche Möglichkeiten, die alltäglichen Backkreationen auf Ostern zu trimmen. Nebst ein bisschen Fantasie braucht man dazu lediglich ein paar zusätzliche Dekorationsartikel für die Backküche:

  • Glasur
  • Dekorationsstifte
  • Schoko- und Zuckerperlen
  • Marzipan, Marzipanrüebli
  • Zuckereili
  • Schokostreusel

Nun kann’s auch schon losgehen – Ihre Küche wird in Kürze verführerisch duften und die Freude aufs Osterfest verstärken.

Abwechslung im Osternest

Kinder lieben es, nach Osternestli zu suchen. Meist wissen sie aber schon, was sie darin vorfinden: Eier und Hasen aus Zucker, Gelee oder Schokolade. Wie wäre es, das Osternest mit selbst gebackenen Kreationen aufzupeppen?

Cake Lollis in Osterformen bringen Freude.Cake Lollis in Osterformen bringen Freude. (Foto by: Ruthblack / Depositphotos)

Backideen für den Osterbrunch

Was wären Ostern ohne einen gemütlichen Zopf? Wir haben dazu neue Ideen, um den Osterzopf ein wenig anders zu präsentieren:

Ostern ist auch eine tolle Zeit, um mit Kindern zu backen. Tolle Rezeptideen zum Backen mit Kindern für den Osterhasen sind:

  • süssen Spiegeleier, die toll aussehen
  • Muffinhäschen sehen schlicht zum Reinbeissen aus: Löffelbiskuits dienen als Hasenohren
  • Rüeblimuffins sind ein Hit bei Gross und Klein
  • ein köstlicher Rüeblikuchen geht immer
  • eine traditionelle Rüeblitorte ist ein Schmaus für die ganze Familie
  • ein Osterlamm sieht mit Staubzucker bestäubt toll aus, es kann aber auch vielseitig verziert werden
  • Oster-Brownies mit Rüebli sind für Schoggiliebhaber ideal

Wer es simpel mag, kann seinen Kuchen nach Wahl ganz einfach mit bunten Zuckereili verzieren – und fertig ist das .

Vergessen Sie nicht, Ihre hübschesten Kreationen zu fotografieren. Denn eines ist so sicher wie das Amen in der Kirche: Sie werden alle in Rekordzeit verputzt sein!

Traditionelles Ostergebäck

Wir haben hier auch eine  Liste für die traditionellsten Backrezepte zu Ostern, die schon unsere Grossmütter gerne gebacken haben:


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