Backen für den Osterhasen

Bald sind die kargen Fastentage vorbei und man darf wieder lustvoll reinhauen. Vermutlich verbrachten ja die wenigsten von uns die vergangenen Wochen kulinarisch auf Sparflamme. Fastenzeit hin oder her, die lukullischen Osterschlemmereien wollen wir uns nicht nehmen lassen – zumal der Frühlingsanfang endlich wieder einmal für etwas Abwechslung auf dem Tisch sorgen wird. Karfreitagsfisch und Ostergitzi in Ehren. Aber Ostern sind ohne die süssen Versuchungen aus dem Backofen schlicht undenkbar.

süsses Ostergebäck passt wunderbar zum Osterbrunch. (Foto by: belchonock / Depositphotos)

Hochsaison für Kreative

Nebst unserem traditionellsten Ostergebäck – dem Osterchüechli – gibt es zahlreiche Möglichkeiten, die alltäglichen Backkreationen auf Ostern zu trimmen. Nebst ein bisschen Fantasie braucht man dazu lediglich ein paar zusätzliche Dekorationsartikel für die Backküche:

Glasur
Dekorationsstifte
Schoko- und Zuckerperlen
Marzipan, Marzipanrüebli
Zuckereili
Schokostreusel

Nun kann’s auch schon losgehen – Ihre Küche wird in Kürze verführerisch duften und die Freude aufs Osterfest verstärken.

Abwechslung im Osternest

Kinder lieben es, nach Osternestli zu suchen. Meist wissen sie aber schon, was sie darin vorfinden: Eier und Hasen aus Zucker, Gelee oder Schokolade. Wie wäre es, das Osternest mit selbst gebackenen Kreationen aufzupeppen?

Kleine Kuchen im Weckglas
Cookies ode hausgemachte Guezli, die österlich dekoriert werden
Nester aus Schoko-Kokosteig mit drei kleinen bunten Zuckereili sehen hinreissend aus
Vanille Cake Pops in Hasenform
Popcorn-Lollipops eingepackt in schöner Folie schauen toll aus

Cake Lollis in Osterformen bringen Freude. (Foto by: Ruthblack / Depositphotos)

Backideen für den Osterbrunch

Was wären Ostern ohne einen gemütlichen Zopf? Wir haben dazu neue Ideen, um den Osterzopf ein wenig anders zu präsentieren:

statt einen grossen Zopf herzustellen, backen Sie doch einmal ein Oster-Zopfteig-Hase
grosse Wirkung erzielen Sie mit Osternestern aus Zopfteig, die zugleich als Eierhalter dienen.
Russenzopf ist eine tolle Alternative zur gewöhnlichen Variante

Ostern ist auch eine tolle Zeit, um mit Kindern zu backen. Tolle Rezeptideen zum Backen mit Kindern für den Osterhasen sind:

süssen Spiegeleier, die toll aussehen
Muffinhäschen sehen schlicht zum Reinbeissen aus: Löffelbiskuits dienen als Hasenohren
Rüeblimuffins sind ein Hit bei Gross und Klein
ein köstlicher Rüeblikuchen geht immer
eine traditionelle Rüeblitorte ist ein Schmaus für die ganze Familie
ein Osterlamm sieht mit Staubzucker bestäubt toll aus, es kann aber auch vielseitig verziert werden
Oster-Brownies mit Rüebli sind für Schoggiliebhaber ideal

Wer es simpel mag, kann seinen Kuchen nach Wahl ganz einfach mit bunten Zuckereili verzieren – und fertig ist das .

Vergessen Sie nicht, Ihre hübschesten Kreationen zu fotografieren. Denn eines ist so sicher wie das Amen in der Kirche: Sie werden alle in Rekordzeit verputzt sein!