Warenkunde Gemüse

Eisbergsalat

Der Eisbergsalat ist ein sehr knackiger und gesunder Salat.

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Endiviensalat

Die Endivie ist ein beliebter Salat. Das gesunde Blattgemüse steht besonders im Sommer- oder Spätsommer gerne auf dem Speiseplan. Mehr dazu:

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Fenchel

Fenchel, der Foeniculum vulgare, ist eine vielseitig genutzte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze.

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Gurken

Gurken, die Cucumis, sind meist grüne und längliche Beeren.

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Kartoffeln - Kartoffelsorten

Kartoffeln, die Solanum tuberosum, sind ein beliebtes Knollengemüse. Wie werden sie gelagert, gekocht und welche Sorten gibt es für welches Gericht?

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Rüebli

Rüebli sind ein gesundes und knackiges Wurzelgemüse. Hier gibt es Tipps zum Kochen und lagern von Karotten.

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Knoblauch

Knoblauch, der Allium sativum, ist ein weltweit genutztes Gemüse.

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Kohlrabi

Kohlrabi, der Brassica oleracea, ist eine Kohlart mit einer süsslichen und leicht nussigen Note.

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Lauch

Lauch hat ein sehr intensives Aroma und wird in der Küche als schmackhaftes Gewürz verwendet. Lauch zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt.

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Nüssler

Nüssler, der Valerianella, ist ein beliebter Salat, welcher im Herbst und Winter Saison hat.

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