Warenkunde Gemüse

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Romanesco

Gesund, unkompliziert und sehr aromatisch. So lautet der Kurzbeschrieb von Romanesco. Lest mehr hier.

Rosenkohl

Der Rosenkohl ist ein sehr beliebtes Herbst- und Wintergemüse. Seine kleinen Röschen sind sehr vitaminreich.

Rotkabis

Das beliebte in der Schweiz produzierte Kohlgemüse erhält man nämlich im ganzen Winterhalbjahr. Lest, wie gesund und wie vielfältig einsetzbar das Gemüse ist.

Rucola

Rucola ist eine würzig-scharfe Pflanze. Sie wird gerne als Salat, aber auch als Würzkraut verwendet.

Rüebli

Rüebli sind ein gesundes und knackiges Wurzelgemüse. Hier gibt es Tipps zum Kochen und lagern von Karotten.

Sauerkraut

Sauerkraut ist besonders reich an Vitamin C, sehr kalorienarm und das ganze Jahr über erhältlich.

Schwarzwurzel

Alles Wissenswerte über Schwarzwurzel - auch Winterspargel genannt - erfährt ihr in diesem Beitrag.

Sellerie

Sellerie ist ein sehr beliebtes Gemüse und Würzmittel. Das Gemüse kann sowohl roh als auch gegart verwendet werden.

Spargel

Spargel, der Asparagus, ist ein beliebtes Stängelgemüse und reich an Vitaminen. Wie wird Spargel richtig gelagert und was ist der Unterschied von weiss und grün?

Spinat

Spinat, der Spinacia oleracea, ist ein gesundes und schmackhaftes Blattgemüse.