Warenkunde Gemüse

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Peperoni

Peperoni, mit der botanischen Bezeichnung Capsicum, ist ein beliebtes Gemüse.

Pastinaken

Pastinaken, die Pastinaca sativa, sind ein würziges Wurzelgemüse. Als typisches Wintergemüse stehen Sie insbesondere in der Weihnachtszeit auf dem Speiseplan.

Peperoncini - Chili

Peperoncini sind scharfe Paprikafrüchte, welche als Gemüse oder als Gewürz verwendet werden können.

Auberginen

Die Aubergine, die Solanum melongena zählt zu den Nachtschattengewächsen und ist oftmals auch als Eierpflanze bekannt.

Batavia

Batavia ist ein Blattsalat, welcher die positiven Eigenschaften vom Eisberg- und Kopfsalat vereint.

Blumenkohl

Der Blumenkohl, der Brassica oleracea ist ein schmackhafter Gemüsekohl, welcher in Ländern der ganzen Welt gerne gegessen wird.

Broccoli

Broccoli ist ein Kreuzblütengewächs und ist mit dem Blumenkohl eng verwandt. In der Küche ist er vielseitig einsetzbar.

Chinakohl

Der Chinakohl, der Brassica rapa ist ein sehr zartes Kohlgemüse.

Chicorée

Chicorée, der Cichorium intybus wird aus der Zichorienwurzel gezogen und ist ein gesundes Wintergemüse.

Die Artischocke, die Cynara scolymus ist ein bekömmliches und schmackhaftes Edelgemüse. In der Küche werden die Blütenknospen als Gemüse gebraten oder gekocht verzehrt. Wie kocht man Artischocken? Wir zeigen wie das geht.